在当今茶饮行业的发展趋势中，一股回归本真、崇尚手作现制的风尚蔚然成风，它传播了传统手工技艺与农作物淳朴文化的精髓，精准捕捉到了消费者对纯天然、手工现制健康饮品日益增强的需求与偏好。

在2024“川红工夫”杯全国红茶新茶饮产品研发推广活动中，来自四川顺臣餐饮的代表邱香萍、刘娜携手创作出了一款现制饮品佳作—— “川金·馔玉”。

此款饮品命名富含深意：“川”字代表宜宾川红，通过精选三种“川红工夫”精心拼配并深度萃取，铸就了基底茶汤的醇厚韵味；“金”代表宜宾本土大米，经由手工慢炒至金黄，色泽诱人；“馔玉”则是点缀于饮品顶部的现打奶芙，口感香醇。

饮品主体的创作思路是将“川红工夫”与现炒大米进行搭配。选用宜宾本土珍珠米，经小火慢炒至金黄色，随后与精心拼配的茶叶进行1min的中和闷热,使茶香与米香的融合度更高，整体风味层次分明，口感丰富。

饮品的顶部添加了一种特制奶末。创作者通过不断的调试比例，化解了酒的烈性，独留酒的香气，制作出了融合动物奶油、纯牛奶，以及宜宾五粮液独特风味的特制现打奶芙，轻盈健康，余韵悠长。

“川金·馔玉”的饮用体验同样多元，既可直接举杯畅饮，亦可通过吸管细细品味。整体风味集茶香，米香，酒香，奶香于一体，层次分明，引人入胜。

饮品的风味展现分为三个阶段：首先是拿到饮品时的酒香扑鼻；品饮中，茶的蜜香与炒米的火香交织，形成独特的味觉记忆；末段时，饮品中两种“川红工夫”的底蕴与甜香回甘交织，共同演绎这款谷香四溢、健康宜人的川红茶饮。

“川金·馔玉”这款饮品是对宜宾茶文化、酒文化及生活文化的深度致敬。这份淳朴手工的匠心之作，表达出了创作者对宜宾的深厚情感与无限热爱，带来了关于未来茶饮创新之路的无限遐想与期许。