在第十四届太姥祈福祭典的庄重声韵中，一场关乎白茶产业未来的深度对话，在福建福鼎 · 太姥山白茶博览园拉开序幕。

2026年8月，绿雪芽首届年份白茶价值研讨暨风土等级发布会隆重举行。这是绿雪芽多年企业积淀的一次集中呈现，也是借由太姥祭典传统、面向行业未来的一次郑重发声。在这场盛会上，由中国工程院陈宗懋院士团队指导完成的《绿雪芽风土等级白皮书》正式发布，标志着福鼎白茶从“产区认知”迈向“风土认知”的产业升级迈出了关键一步。

缘起：从一杯好茶，到一方风土

福鼎白茶何以成为福鼎白茶？

同样的品种、同样的工艺，为何不同土地会长出截然不同的风味？

这背后，是“风土”的力量。

风土，是土壤、生态、气候与人为管理共同作用的结果。它决定了茶叶内含物质的构成，也决定了白茶的陈化潜力与长期价值。绿雪芽扎根太姥山二十余年，在海拔450至700米的群山幽谷中，坐拥超过两万亩生态茶园。从参与起草《白茶》国家标准，到首创老白茶年份标杆“369”系列，绿雪芽始终在探索一个问题：什么样的白茶，才真正代表福鼎的风土？

在陈宗懋院士团队的持续指导下，绿雪芽太姥山生态茶园建立了绿色植保与茶园管护体系，产学研结合优化白茶生产管控，提升有机种植水平与茶叶安全品质。正是基于这样的积淀，《绿雪芽风土等级白皮书》得以问世——它将科学标准引入传统茶产业，为白茶的价值评判提供了可量化、可追溯的依据。

意义：一份白皮书，三重使命

这份白皮书的发布，承载着三重深远的意义。

其一，提升信心。 在茶行业深度调整的当下，品质白茶依然拥有确定的未来。白皮书以科学数据证明：真正的好白茶，价值首先来自一片好土地；真正的年份价值，建立在优质原料基础之上。这份信心，不是来自市场的喧嚣，而是来自大地的承诺。

其二，利益产业。 以一家企业之力，承载一个行业的宏大命题。绿雪芽深知，单打独斗走不远，只有推动整个产业从“价格竞争”走向“价值竞争”，福鼎白茶才能真正立于不败之地。风土等级体系的建立，正是为了让行业拥有共同的价值语言。

其三，惠及茶农与子孙。 风土标准的推广，意味着优质茶园将获得应有的价值回报。茶农不再只追求产量，而是用心养护土壤、守护生态。这是对“涵养大地，关爱生命”理念的践行，也是“净守方寸地，延续子孙茶”承诺的落地——益及当下，更惠泽子孙。

盛会：群贤毕至，共话风土

发布会现场，高朋满座，活动拉开帷幕。

绿雪芽茶产业创始人、国家非物质文化遗产“福鼎白茶制作技艺”代表性传承人林有希董事长致辞，回顾绿雪芽二十余年坚守初心、以风土为根的探索历程。

随后领导嘉宾分别致辞，从产业管理、区域发展、行业趋势等多元视角，共同探讨福鼎白茶的价值未来。

主旨演讲环节，四位专家学者从不同维度展开深度阐释：

上海交通大学特聘教授魏新林，从农业与生物科学角度，做白茶抗抑郁活性研究的演讲，研究成果在于白茶对抑郁症、躁郁症的治疗效果显著。

中国农业科学院茶叶研究所研究员林智，以《白茶的品质化学与保健功能》为题分享科学成果。

福建农林大学教授孙威江做《基于福鼎风土的年份白茶品质特征及其价值分析》演讲，分析福鼎特殊地势地貌与山雾、海雾双重滋养赋予福鼎白茶独一无二的风味特征，以及不同年份白茶滋味年份的演变。

圆桌论坛将整场活动推向高潮。以“风土即风味”为主题，由茶叶专家吴锡端主持，福鼎市茶产业发展领导小组原常务副组长陈兴华、中国农业科学院茶叶研究所研究员林智、福建农林大学教授孙威江、生命科学与医药研发专家王如伟、福建省宁德市气象局副局长林笑茹、绿雪芽企业代表施丽君等六位嘉宾围坐论道。

论坛围绕三大核心命题展开：

福鼎白茶独特风味形成的根源是什么？土壤、生态、气候如何共同塑造白茶的地域辨识度？

老白茶长期价值形成的逻辑是什么？什么样的白茶具备良好的陈化基础？年份价值背后的品质基础是什么？风土标准对产业未来的意义在哪里？

如何通过科学评价体系，让消费者更直观地理解白茶价值？如何推动产业从“价格竞争”走向“价值竞争”？

嘉宾们一致认为：在茶行业调整期，更需要让行业和消费者重新认识——好白茶的价值，首先来自一片好土地；真正的年份价值，建立在优质原料基础之上。

发布：风土白皮书，开启新篇章

圆桌论坛后，迎来整场活动的最高潮——《绿雪芽风土等级白皮书》正式发布。

这是一份历时多年、在陈宗懋院士团队指导下完成的系统性研究成果。它将绿雪芽太姥山生态茶园的土壤数据、气象数据与茶叶品质数据相结合，建立起科学、完整的风土评价体系。

白皮书的发布，意味着福鼎白茶的价值评判从此有了更精细的刻度——不再只有“产区”和“年份”两个维度，“风土等级”将成为第三个、也是更具根本性的价值标尺。它回答了一个核心问题：什么样的土地，孕育什么样的茶；什么样的风土，成就什么样的价值。

从太姥娘娘手植绿雪芽的千年传说，到陈宗懋院士团队指导下的《绿雪芽风土等级白皮书》；从民间智慧，到“风土即风味”的产业共识——绿雪芽用二十余年的坚守，完成了一次从传统到科学的跨越。

这份白皮书，是对大地最深情的致敬，也是对产业最郑重的承诺。

风土为基，价值为魂。

当福鼎白茶站上“双世遗”的新高度，绿雪芽发心立愿，以小企业成长为一个利益大家的大平台、大场所

敬太姥，品白茶，见风土。

下一程，我们依然在路上！