为及时发布2026年全国春茶产销动态，指导年度茶叶产销工作，中国茶叶流通协会联合各主产茶省（自治区、直辖市）的省级行业社团定于2026年2月至4月开展专项调研，并将形成2026年度春茶系列报告。

现发布2026年《三月茶情》如下：

一、气候条件及基本茶情

据中国气象局信息：3月，全国平均气温5.9℃，较常年同期偏高1.2℃。全国平均降水量35.3毫米，较常年同期偏多19.6%；其中，西南地区东部、江南大部降水日数达15天以上，湖南中部超过20天，西南地区西部降水增多、前期干旱明显缓和。全国平均日照时数193.1小时，较常年同期偏少7.3小时（3.6%）；其中，河南大部、湖南中北部、四川东南部、重庆、贵州北部、云南南部等地偏少3-8成，华南大部偏多5成至2倍。总体来看，月内阴雨寡照天气不利于春茶采摘。

综合各主要茶区反馈情况：

（一）春茶有序进入盛产期。进入3月，各地气温回升较慢、降水逐渐增多，茶芽有序抽发。下旬后，全国多数茶区普遍进入春季盛产期。

（二）中旬以来低温阴雨减缓了开采进程。3月中下旬气候较为异常——中旬1轮较大范围的寒潮影响了部分茶区，浙江、福建等省山地茶园遭遇霜冻；下旬长时间低温阴雨使得茶树生长缓慢，开采范围较往年缩小，部分高山茶区未能按时开采。

2026年3月全国平均气温分布图（单位：℃）

2026年3月全国降水量距平百分率分布图（单位：%）

二、采制情况

（一）开采前早后迟

由于3月气温前期偏高、中后期偏低，春茶开采时间分化，呈前早后迟态势。上旬，浙江、四川、贵州、湖南、重庆、广西等地开采范围稳步扩大；中旬，江西、江苏、湖北、广东等地茶园相继开采；下旬，安徽、福建、河南、陕西等省核心产区也开始规模采制。上旬新开采产区普遍比上年提前开采3-7天，中、下旬开采的产区，日期多有3天左右的延迟。

（二）用工需求高开低走

3月，上旬开采区域扩张较快，部分产区采工略有不足；中旬开采区域扩展减慢，且降雨减缓了采摘进程，各地采工供需趋于平衡；下旬开采面积的增加不及预期，连日阴雨导致采摘条件偏差，开采窗口缩小，用工需求持续紧缩，少数产区甚至出现采工过剩的情况。供需变化导致采工月内收入呈“前高后低”态势；月末少数跨区域采工因收入不足，提前转移产区。

（三）产量、品质受气候影响明显

3月，茶叶产量受天气影响较为明显。前期天气晴好，利于茶叶采制，产量稳步增加且增幅较大；后期低温阴雨，采制窗口缩短，茶青下树率有所下降，茶叶产量减少；总体看，明前茶整体出现小幅减产。同时，适度的晴雨交替使茶树缓慢生长，芽头饱满、内含物质积累充分；本年度明前茶品质处于近年高位。

三、市场情况

（一）产区收购价格总体略降，分化明显

3月，产区茶叶价格走势出现明显分化，品牌承压扛鼎能力凸显，产业链分层初步显现。核心区域品牌、核心产区茶叶价格同比基本持平或略降；新兴区域品牌、非核心产区茶叶价格下降幅度较为明显；大宗原料产区原有收购价格较低，价格下降幅度不大。

据调查分析，市场价格回落的主要因素：一是近年茶叶投产面积持续扩大，部分新增茶园进入盛产期，茶叶产量不断增加，供应过剩现象持续存在；二是产品库存量较大，且市场对度场预期较低，观望态度明显，茶商收购意愿较低。

1.茶青及毛茶

本月，新开采茶区茶青价格经历开采初期的高价阶段后逐步回落。西湖龙井、黄山毛峰、洞庭山碧螺春的茶鲜叶均价区间上浮1-4成。前期开采地区茶青价格随着上市量的增加而进入稳定期，如贵州遵义、黔东南等产区一芽一叶茶青价格回落稳定在70-80元/公斤，广西百色地区茶青价格回落并稳定在约40元/公斤。

干毛茶价格与产量呈背离走势，开市后整体均价低于往年。中国茶叶流通协会联合全国主要名优茶产区发布的“中国茶业指数之名茶指数——春茶采摘指数”显示：3月，大佛龙井、湄潭翠芽、信阳毛尖的茶鲜叶及干毛茶均价区间下调1-2成；西湖龙井、黄山毛峰的干毛茶均价区间上浮2-6成。

浙江、湖北、福建等地大型茶叶市场信息显示：3月，干毛茶交易量额同比增加，但均价同比下降。据新昌中国茶市反馈：月内交易量同比减少3.5%，交易额同比减少5.5%，交易均价同比下降2.1%；据浙南茶叶市场反馈：月内交易量同比增加19.6%，交易额同比增加5.5%，交易均价同比下降11.8%。

整体来看，产区市场中的采购商观望情绪较浓重、产销对接相对迟缓。春茶产区市场每日积压现象较为突出,新增供给增速高于整体成交增幅，供需格局阶段性偏差，部分地区出现冷库爆满现象。

（二）销区市场消费疲软交易不旺

据北京、上海等一线城市销区反馈：由于网络资讯发达，礼品茶、尝鲜茶、口粮茶在消费人群中概念划分更为明确；礼品茶、尝鲜茶聚焦头部品牌、优质产区，整体消费量较小，单价较高且较为平稳，着重产品溯源，在明前茶市场较为突出；口粮茶聚焦性价比产品，整体消费量较大，价格出现一定幅度下降。

山东、河北、辽宁、黑龙江等区域反馈：受暖冬导致春茶提前上市、供给集中释放影响，口粮茶均价同比回落15%-20%；核心产区头采、二采、高端小众品类价格相对坚挺，但消费量较往年有所下滑；原产地直播带货、本地电商社群团购成为主要增量渠道，25-40岁年轻客群订单同比增长。

整体而言，今年早春茶上市早、放量快，且品质提升，迅速满足了中低端市场需求；随着需求的释放，销售长势明显趋缓，价格整体同比下降10-15%左右。部分名茶产区受天气影响，产量提升偏慢，导致总体供给偏弱，呈量减价平态势。3月，春茶消费市场呈现销售量整体不振，中、低档茶销量占比扩大，高、中档茶销售额回调，低档茶销售额稳定的态势。

四、后期预测与建议

据中国气象局预报，4月将有3次冷空气过程影响我国，中东部大部地区降水偏多，华东、华中、华南等地部分地区发生强对流天气过程的风险较高，需加强防范。预计，4月春茶产量将明显提升，大批量春茶将在谷雨前后集中上市。在销售方面，据经验推断，临近春茶季末期，春茶价格曲线趋近稳定，相关企业、经销商及消费者因担心错过春茶产销窗口，会暂时忽略观望情绪，交易量可能会出现增加；但是价格回调的趋势应不会改变，因此各地要重点关注有否出现因降价导致的弃采现象，尽力保证茶农利益。

建议：各地有序组织产制，结合市场需求变化扩增品类；另，根据天气状况，注意防范极端天气，合理安排采制时间；同时，研究延长产业链条，并积极拓展销路，以保障茶农收入的稳定。

更多中国春茶动态资讯，请关注中国茶叶流通协会网站（www.ctma.com.cn）及微信公众号（中国茶叶流通协会）等官方平台。

联合发布单位（按行政区划排序）：辽宁省茶业协会、黑龙江省茶业产业发展促进会、上海市茶叶行业协会、江苏省茶叶协会、浙江省茶叶产业协会、安徽省茶业协会、福建省茶叶流通协会、河南省茶叶协会、湖北省茶叶协会、湖南省茶业协会、广东省茶业行业协会、广西茶业协会、海南省茶叶协会、重庆市茶叶商会、四川省茶叶流通协会、贵州省绿茶品牌发展促进会、陕西省茶业协会

一并感谢相关单位提供的调研支持：安溪中国茶都市场、新昌中国茶市、松阳浙南茶市、湖北西南茶叶市场、济南茶叶集团