12月9日，2025抹茶大会新闻发布会在杭州市余杭区成功举行。中国茶叶流通协会副会长姚静波出席发布会并介绍大会相关情况，中共杭州市余杭区委宣传部副部长、区新闻办主任、区新闻出版局局长莫虓威主持会议。

新闻发布会现场图

本次大会涵盖开幕式、产业高质量发展交流会、专业委员会工作会议及产业展览等系列活动，融合产业研讨、成果发布、文化体验与国际对话。届时，来自美国、英国等国的抹茶贸易专家将与国内产区、品牌及科研代表，围绕原料标准、技术升级与消费趋势展开研讨；《2025中国抹茶产业发展报告》及“天下抹茶出径山”专题成果将集中发布；非遗径山茶宴亦将以沉浸式展演活化千年茶礼。

姚静波副会长做发布介绍

姚静波副会长指出，在新茶饮、健康食品等消费推动下，中国抹茶已形成从种植、加工、研发到消费的完整产业链，关键工艺达国际先进水平。抹茶应用跨越传统茶饮，延伸至烘焙、乳品、美妆等多领域，国货品牌正从“原料输出”向“品牌输出”与“标准输出”迈进。

莫虓威副部长主持会议

首届抹茶大会落地余杭，源于其坚实的产业基础、活跃的创新生态与强大的文化赋能。余杭不仅是优质茶产区，还拥有14家碾（抹）茶生产企业，产业链完整，还形成了集群优势，目前片区抹茶产量已近3500吨，产值超5亿元。依托未来科技城等平台，抹茶产业正向功能食品、健康零食等高附加值领域延伸；“径山茶宴”入选人类非物质文化遗产，更为其注入深厚文化动能。

余杭区茶办、区农业农村局等相关负责人答记者问

余杭区径山茶发展领导小组办公室副主任吴春仙，余杭区农业农村局党委委员、副局长陆霞，余杭区文旅集团党委委员、董事、副总经理施鸿鑫，径山茶行业协会会长楼情灿分别回应大家的关切，介绍了余杭区抹茶产业发展的亮眼成绩。

近年来，余杭区以“三茶”统筹为引领，从政策引导、文化转化、品牌推广等多维度发力。今年初推出“30条”专项政策，每年统筹1亿元资金支持茶产业提升，重点推动抹茶标准化、品牌化发展。在文化赋能上，发布“天下抹茶出径山”标识，并创新研发“径山智能抹茶机”，将宋代点茶技艺便捷化、标准化，目前已获全球3000台意向订单。在“抹茶出海”方面，余杭区通过夯实原料基地、创新“党组织+产业链”模式，推动产品向高附加值转型。全区抹茶已出口至30多个国家和地区，今年海外订单实现翻倍增长，逐步实现从“产品出海”到“品牌与文化出海”的跨越。

以本次大会为契机，余杭乃至中国抹茶产业将瞄准更高坐标，推动中国抹茶在品质标准、技术创新、品牌培育等方面实现全面跃升，加速中国抹茶在国际舞台上从“跟跑”向“并跑”乃至“领跑”跨越。

千年径山，正以一抹新绿，晕染产业新图景。12月9日，杭州余杭，静候世界共品这杯兼具底蕴与活力的中国抹茶。